Sopa da vó (carne, cenoura, batata)

Ingredientes

• carne de boi (acém*, músculo, coxão mole, o que tiver em casa);
• cenoura;
• batata;
• macarrão tubinho/ave maria/bucatini bem curtinho;
• coloral;
• sal a gosto;
• outros temperos a gosto (ou o que tiver em casa também).

* da preferência da vó é acém.

Preparando

1. Cozinha a carne picadinha na água até ficar molinha, reserva;
2. Descasca cenoura e pica em cubo de uns 2cm³;
3. Coloca a cenoura pra cozinhar;
4. Descasca a batata e pique-a em cubos, também de 2cm³;
5. Adiciona a batata na panela da cenoura;
6. Adiciona a carne junto com o caldo;
7. Adiciona sal a gosto;
8. Coloca o resto dos temperos a gosto (cuminho, cebolinha, pimentão, vinagre, etc);
9. Coloca coloral (importante pra corzinha bonita);
10. Quando a batata estiver quase pronta, adicione o macarrão;
11. Vai mexendo o macarrão pra ele não grudar no fundo até ele ficar pronto.